« バレンタインの予定は？ | メイン | 季節の変わり目 »
2010年02月15日
なんとか作りました
どんなバレンタインを過ごされましたか？
私は、結局当日ギリギリに作って夜渡しました。
メインはシュークリームだったのですが、撮影するのを忘れていました＾＾；
でも、あんまり上手に焼けなかったので……撮らなくて良かったのかも？
シュークリームだけではバレンタインっぽくないので、
エクレアも作ったのですが……こちらはさらに大失敗＞＜；
とてもじゃないけどお見せできないです。。。
「ついで」に作ったチョコタルトが、
一番バレンタインっぽいしマトモにできました。
チョコを溶かして市販のタルト生地に流し入れただけなので、
大変なコトになるはずがないんですけどね。
しかし、買ってきたチョコを湯煎で溶かして舐めてみたら……
これが美味しくないんです！！
この美味しくないチョコを溶かして固めるだけではさすがにマズイと思って
牛乳を加えてみたところ、不思議な固まり方をしてしまいました。
でも、食感も味もなかなかイイ感じになったんですよ♪
シュークリームの方は、やっぱり生地が難しいですよね。
ふくらんだものの、焼き上がりはしぼんでしまいました。
売っているような、中にクリームを注入するシュークリームは作れないので
半分に切って、間にカスタードクリームをはさむサンドウィッチスタイルです。
一口で食べないと、クリームがぶにゅって出てきちゃいます（笑）
カスタードクリームも自分で作るのは初めてだったのですが、
こちらはなかなか上手に作れたと思います♪
ただ、分量通りに作ったらちょっと甘すぎました……。
またチャレンジする機会があったら、少しお砂糖を少なめにしようと思いました。
失敗作も含めてイロイロ作りすぎちゃったので、
がんばって消化しなくっちゃ＞＜；
投稿者 MAYO : 2010年02月15日 15:53