2009年09月04日
よく作るおつまみ
最近、よく作るメニューがあります。
それは……煮玉子！！
メニューってほどでもないですが、作っておくとおかずにプラスしたりできて便利。
とは言っても、ついつい小腹が空いた時にそのまま食べちゃうんですけどね。
おつまみどころか「おやつ」扱い、そんな煮玉子。
ところで、煮玉子ってなんで煮玉子って言うのでしょう？
実際はゆでたまごを調味料に漬け込むだけなので、煮ていないのに。
味付け玉子とも呼びますが、こちらは問題ないですよね。
煮込んだみたいだから？ う～ん、不思議です。
今までは煮玉子を作ったことがなかったのですが、
友人においしい煮玉子レシピを教えてもらったら、
わりと上手に簡単にできて以来、お気に入りです♪
いつもは水から玉子をゆでていて、ゆで具合が難しかったのですが
「沸騰してから玉子を入れて6分半」がイイ感じのゆで加減♪
ほどよい半熟で、個人的にはベストでした！
友人に教えてもらったレシピではちょっと薄かったので、
我が家流に多少調味料の量をアレンジして作っています。
といっても、わりと目分量なので毎回少しずつ味が違います（笑）
煮玉子って、思っていたより全然面倒くさくなくて、カンタンなんですね。
これからもちょくちょく作っては、冷蔵庫に忍ばせておこうと思います♪
うまく出来たら、友達や実家にも持って行っちゃおうかな！？
投稿者 MAYO : 2009年09月04日 15:40