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2008年09月30日
シチューの季節♪
一気に秋が深まってきて、いよいよシチューの季節ですねっ！
テレビCMでもシチューの宣伝が始まって、食べたくなるんですよね～。
ということで、週末に作っちゃいました☆
私はシチューやカレーなんかは大抵、週末にゆっくり作ります。
鶏肉がやわらかくなるといいなと思ってお酒に漬けたら、
煮込んでいる間にバラバラになってしまいました……。
実家であまり料理を手伝わなかったので、基本をあまり知らないんですよねぇ。
なので、こういう失敗をしたりします（＾＾；）
奮発してたくさんお肉を入れたのに、見事にカケラになっていて
あまりにも悲しかったので、翌日またお肉を買って追加投入しました。
ついでに人参も追加して、具だくさんのボリュームたっぷりシチューに満足♪
ちなみに私は、鶏肉（特に皮）と人参が一番好きな具です。
旦那はじゃがいもが大好きなので、なるべく溶けてなくならないように注意しています。
でも多少は溶けた方が全体的に美味しくなるので、
じゃがいもはメークインと男爵を両方大きめに切って入れます。
かなり小ぶりなじゃがいもがあったので、切らずに入れたら流石にびっくりされました（笑）
キャベツを入れると美味しいって聞きくので入れてみたいのですが、
「甘くなりすぎるからダメ」って言われてしまいます。
何かオススメの具やお気に入りの具はありますか？
投稿者 MAYO : 2008年09月30日 15:12