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2007年08月31日
晩御飯メニュー
「今晩のおかずは？？」
と、毎日話しをしてしまう今日この頃ですが。。。
ちなみにうちは｢親子丼風チキン煮込み」です。
（私が命名しました！！！！笑）
鶏もも肉の皮の部分をキレイにとって、
それをたまねぎやらにんじんやらピーマンやら、
とんかく片付けたい野菜を全部おなべにいれて、
「めんつゆ」で煮込む。。。
以上。
まず、お肉だけ入れて、キレイにあくをとったら、
野菜登場！！
油で一切炒めず、ヘルシーに「めんつゆ+水+顆粒だし」で
コトコト煮込んで、全体的に火が通ったら、
とき卵をざっと加え、はしでひとまわし、蓋をして火を止めてむらせば♪
まぁ、親子丼です。。
が、どんぶり系が苦手な人だったので、
ご飯の上にはのせず、おかずとして別のお皿に盛り付けました。
それに、サラダを加えて昨日の夕飯は終了。。
さて、今晩は、、、
「もっちゃん」（みそ味）です。
そう、今日はただ炒めるだけの簡単メニュー♪
って、それしかもう冷蔵庫残ってないし、、、（笑）
投稿者 HIRO : 2007年08月31日 12:20